LE RESTAURANT
AQUI SIAN BEN ( ICI ON EST BIEN
Situé au cœur de MALAUCENE au pied du Mont Ventoux, notre restaurant vous invite à découvrir la richesse de la cuisine provençale revisitée dans un cadre à la fois raffiné et chaleureux. Nous mettons un point d’honneur à travailler exclusivement avec des produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès des producteurs locaux. Chaque plat, bien que profondément ancré dans la tradition culinaire de notre région, est réinventé avec une touche moderne pour surprendre et ravir vos papilles.
L’ambiance de notre établissement se veut Bistronomique, avec une décoration sobre et atypique inspirée du style bohème chic. Cet environnement élégant et discret en fait un lieu privilégié pour des dîners romantiques, jusqu’aux repas d’affaires où l’excellence du service est toujours au rendez-vous.
Que ce soit pour un moment de détente en tête-à-tête ou une réunion professionnelle, Moi (Thomas Belin, Chef et Gérant) et le chef de salle s’assureront que chaque visite soit une expérience inoubliable, où chaque détail compte. Venez savourer la Provence sous un nouveau jour, dans un cadre unique où tradition et modernité se rencontrent harmonieusement
Je décide de m’installer en 2023 à Malaucene et de réaliser mon rêve d’enfant mais aussi l’aboutissement de mon métier.
Amoureux de ma région et natif de Crillon le Brave, je cherche à travers ma cuisine à vous faire découvrir la richesse et la saveur de la Provence. Valoriser les producteurs locaux et les vignerons sont pour moi indispensable à mes valeurs et à l’identité de ma cuisine. Le Ventoux nous apporte la qualité mais aussi toute la diversité au travers de rencontre de Femme et d’Hommes tous plus chaleureux les un que les autres.
Et puis tout les produits de ma région que j’aime tant mettre à l’honneur : La fraise de Carpentras, Les Asperges, La truffe, et tant d’autres… Toute l’année je vous propose des menus qui changent en fonction des saisons pour les mètre en valeurs.
En venant découvrir mon restaurant et me rencontrer, j’espère que vous y partagerez plaisir des sens et bonne humeur.